Über Mich
Handgemachtes für Deinen Geschmack
Bei mir wird jedes Gericht mit Liebe und langjähriger Küchenerfahrung nun nach frei gestalteter Rezeptur gefertigt. Ich bin stolz darauf, ausschließlich feinste und frischeste Zutaten zu verwenden, um leckere Gerichte nach Kundenwünschen zu kreieren, die Wärme, Geborgenheit und Freude an jeden Tisch bringen. Jeder Bissen schmeckt wie ein Stück Zuhause - mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet.
Meine Koch-Story
Küchengeschichten, in Scheibchen geschnitten
Was in der gehobenen Gastronomie Berlins begann - angetrieben von der Liebe zur Entwicklung leckerer Speisen und dem Wunsch, Gäste auf den guten Geschmack zu bringen - entwickelte sich mit der Zeit zu etwas Größerem. Quer durch die Republik brachte mich mein Gespür als Qualitätsprüfer in die Systemgastronomie. In meinem Hauptjob bin ich Produktmanager für über 400 Restaurants. Meine Liebe zum Kochen und meine Gastfreundschaft teile ich nun mit Dir. Ich lebe WildGechillt - Genussmomente.
echt. regional. lecker.
ehrlich. frisch. kreiert.
Inhaltsstoffe & Gesunde Ernährung
Nachhaltige Rohstoffe, verarbeitet zu leckeren Speisen
In meinem Handwerk liegt das Geheimnis für hervorragenden Geschmack in den sorgfältig ausgewählten Zutaten. Ich bin davon überzeugt, dass frische, rein natürliche Zutaten das Herzstück jedes großartigen Rezepts bilden. Meine Zutaten, die ich bevorzugt von lokalen Partnern beziehe, verleihen meinen Gerichten den perfekten Geschmack. Ich wähle bewusst lieber Bio als Großmarkt und lieber saisonale Produkte als Ganzjahres-Tiefkühl-Ware, um den unverfälschten Geschmack jedes Bissens zur Geltung zu bringen.
Zudem verzichte ich auf künstliche Konservierungs- und Zusatzstoffe und stelle so sicher, dass jede meiner Zutaten ebenso bekömmlich wie köstlich ist. Jeder Bissen spiegelt mein kompromissloses Qualitätsbewusstsein und die Leidenschaft wider, die ich in jedes Gericht stecke.
Die Verwendung hochwertiger Zutaten bildet das Herzstück meiner Kochkunst – denn jeder Bissen verdient es, wirklich köstlich zu sein.
Patrick Lehmann ⋅ WildGechillt
